Rondoda Çiğ Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Gonca 1 Takipçi

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, Pişirme yok

Rondoda Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı esmer köftelik bulgur (normalde kullanılabilir tadında değişiklik olmuyor rengi biraz açık kalıyor)
1 adet soğan
3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 dolu yemek kaşığı karışık salça(domates salçası da olur)
Maydanoz (kuru kullandım)
Nane (kuru kullandım)
Nar ekşisi
İsot
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Rondoda Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce bulgurumuzu ıslatıyoruz ve 15dk kapalı bir şekilde bekletiyoruz.
Soğanımızı doğrayıp zeytinyağı ile birlikte 5 dk ateşte pişiriyoruz sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz.
Eğer taze maydanoz ve nane kullanacaksanız altını kapatmadan önce ekleyip 2 dk pişirince altını kapatın.
Benim gibi kuru kullananlar altını kapattıktan sonra eklesinler.
Sonra tüm baharatları ekleyip soğumaya bırakalım.
Ilık olunca bulguru nar ekşisini ve soğanlı karışımı rondoya koyup çalıştıralım.
Tamamen pürüzsüz bir kıvam haline gelince kapalı bir şekilde dolapta 1 saat dinlendirelim.
1 saat sonra kıvamına ve tadına bakalım (kuru ise nar ekşisi ile biraz yoğuralım ıslatmaya veya nar ekşisi miktarına göre değişiyor) şekil verip servis yapalım.Afiyet olsun.

Rondoda Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.