Raventli Cupcake

Raventli Cupcake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane Ravent Sapi (Rhabarber)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tane yumurta
• 120 gram şeker
• 90 gram tereyağı oda sıcaklığında yumuşak
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 200 gram un
• 150 gram meyveli yoğurt (çilekli benim tercihim)

Süsü için;

• 250 gram mascarpone
• 150 gram pudra şekeri
• İsteğe göre kırmızı yemek boyası (Lebensmittelfarbe)

Raventli Cupcake Tarifi'nin Yapılışı

1. Raventi soyun ve minik karelere kesin ve 2 yemek kaşığı şeker ile karıştırın ve bir kenara koyun.
2. Fırını 180 c ısıtın.
3. Cupcake formlarına cupcake kalıplarını yerleştirin. Büyük bir kasenin içine şimdi yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, rengi açılana kadar, üzerine tereyağını ekleyip iyice çırpın.
4. Şimdi üzerine, kabartma tozunu, tuz, un ve yoğurdu ekleyin karıştırın ve şimdi Raventleri içine koyup hemen karıştırıp Cupcake kağıtların içine yarıya kadar doldurun.
5. Ve hemen fırının ortasına yerleştirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Çöp şişe yapışmadıysa pişmiştir.Şimdi Cupcakleri soğumaya bırakın.
6. Üzerinin süsü için: oda sıcaklığında Mascarponeyi pudra şeker ile iyice karıştırın ve bir torbaya koyun ve buz dolabında bekletin, pastacıklar soğuyana kadar.
7. Sonra torbanın bir ucunu kesip bu kremayı cupcakleri üzerine sıkıp ve çilek veya Ravent dilimlerinle süsleyin.
8. Bu tariften ben mini cupcake yaptım ve 48 tane çıktı, ama normal büyüklünde yaparsanız 12-14 tane çıkıyor.
9. 3-4 gün buzdolabında bırakabiliyorsunuz, bir kapaklı kabın içinde, fakat üzerinin süsünü koymadan.
10. Süsünü, servis etmeden evvel koyarsanız taze taze daha iyi oluyor.

Afiyet olsun.