Püreli Et Sote

Püreli Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuzu kuşbaşı
• 4 sivri biber
• 1 küçük kapya biber
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı domates püresi
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 kaşık tereyağ
• 2 kaşık sıvı yağ
• Tuz

Püre için :

• 4 büyük patates
• 1 su bardağı kaşar
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Püreli Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Kus başı doğranmış olan eti tencereye alıyor ve 2 kaşık sıvı yağ ekliyor kavuruyoruz.
2. Yemeklik doğradığımız soğanı biberleri, doğramış olduğumuz sarımsağı ekleyerek kavurup salçaları ekliyor ve kokusu çıkana kadar kavurup, sıcak suyunu ekliyoruz .
3. Eti örtecek kadar, tuzunu atıyoruz, tencerenin kapağını kapatıp 15, 20 dakika pişiriyoruz.
4. Sitemiz hazır bir kenara alıyoruz. Püre için :patatesleri soyarak 4e bölüyorum ve suyunu ekleyip haşlıyoruz haşlanınca süzgeç alıp suyunu süzdürüp, tencereye tekrar alıp iyice eziyoruz .
5. İçine 1 bardak süt, 1yemek kaşığı tereyağ, tuz ve kaşarın yarısını ekliyoruz ve borcamın içini şu ile ıslatarak içi e döküyoruz ve kalan kaşarı üzerine yayıyoruz ve 180 derece de ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Ve fırından alınca kare kare kesiyor ve et sote ile birlikte servise hazır oluyor.

Deneyeceklere afiyet olsun. Çok nefis bir ana yemek 👌👌🌹.