Püre Yatağında Lokum Kuzu Pirzola

Püre Yatağında Lokum Kuzu Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

Püresi İçin;

• 3 adet patates
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
• Tuz

Yemek İçin;

• 20 adet kuzu pirzola
• 3 adet domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (ev salçası)
• 1 adet domates
• 2 adet kapya biber
• 3 adet sivri biber
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Kekik
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Püre Yatağında Lokum Kuzu Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

1. Püre için; patateslerimizi güzelce haşlayıp, süzelim.
2. Patates ezeceği ile ezip, içine diğer malzemelerimizi ilave edelim, karıştıralım ve blenderdan geçirelim.
3. Yemek için; önce tepsimizi çay bardağımızdaki yağdan bir miktar alıp, güzelce yağlayalım.
4. 3 adet domatesimizi rendeleyelim.
5. İçine salçamızı, baharatlarımızı, kalan yağımızı, bir miktar tuzumuzu ve suyumuzu ilave edip, güzelce çırparak sosumuzu yapalım ve tepsimize dökelim.
6. Üzerine pirzolalarımızı dizip, biberlerimiz ve domatesimizi halka şeklinde doğrayıp, tepsimize yerleştirelim.
7. Bir miktar tuz atalım.
8. Folyo ile kapladığımız tepsimizi 190 derece fırına sürüp, kontrollü bir şekilde pişirelim.
9. Etimiz piştikten sonra folyomuzu açıp, tekrar fırına sürdüğümüz yemeğimizi birkaç dakika daha kontrollü pişirelim. Bu aşamada kontrol edelim, etlerimiz kurumasın.

Not: Süre veremiyorum, her fırına göre değişiklik gösterir. Deneyecek olanlar, süreyi fırınınıza göre ayarlarsınız.

Deneyecek olanlara, şimdiden afiyet olsun.