Püre Yatağında Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri
Et sotesi için;
- 400 gram dana kuşbaşı
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Sıvıyağ
Püresi için;
- 3 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- 1-2 çay bardağı süt
- Tuz
Püre Yatağında Et Sote Tarifi'nin Yapılışı
Hem görseli hem lezzeti muhteşem bir tarifle geldim bu kez 😉
- Öncelikle soğanımızı minik minik doğrayıp sıvı yağ konulmuş tenceremizde pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Soğanlarımızın üzerine kuşbaşı doğranmış etimizi ilave ederek su katmadan bir süre kısık ateşte kavuruyoruz.
- Daha sonra etimiz yumuşayana kadar azar azar su ekleyerek pişiriyoruz.
- Pişmesine yakın tuz ve baharatları ekliyoruz. Etin suyunu çekmesini bekliyoruz. Suyunu çekince bir süre kavurup altını kapatıyoruz.
- Püre için patateslerimizi haşlıyoruz. Kaşarımızı rendeliyoruz.
- Bu arada tereyağımızı oda ısısına ulaşması için dolaptan çıkarıyoruz. (bunu kolay erimesi için yapıyoruz. ).
- Patateslerimiz haşlandıktan sonra soyup çatal yardımı ile eziyoruz.
- Üzerine tereyağ, kaşar ve sütü ekliyoruz.Bir miktar tuzda ekleyip karıştırıyoruz.
- Son olarak blendir ile püremizi pürüzsüz kıvamına getiriyoruz.
- Püremizin üzerine sotemizi koyarak servis ediyoruz.Afiyet olsun 🤗.
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)