Püre Yatağında Et Sote

Püre Yatağında Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Et sotesi için;

• 400 gram dana kuşbaşı
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Sıvıyağ

Püresi için;

• 3 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1-2 çay bardağı süt
• Tuz

Püre Yatağında Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Hem görseli hem lezzeti muhteşem bir tarifle geldim bu kez 😉

1. Öncelikle soğanımızı minik minik doğrayıp sıvı yağ konulmuş tenceremizde pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
2. Soğanlarımızın üzerine kuşbaşı doğranmış etimizi ilave ederek su katmadan bir süre kısık ateşte kavuruyoruz.
3. Daha sonra etimiz yumuşayana kadar azar azar su ekleyerek pişiriyoruz.
4. Pişmesine yakın tuz ve baharatları ekliyoruz. Etin suyunu çekmesini bekliyoruz. Suyunu çekince bir süre kavurup altını kapatıyoruz.
5. Püre için patateslerimizi haşlıyoruz. Kaşarımızı rendeliyoruz.
6. Bu arada tereyağımızı oda ısısına ulaşması için dolaptan çıkarıyoruz. (bunu kolay erimesi için yapıyoruz. ).
7. Patateslerimiz haşlandıktan sonra soyup çatal yardımı ile eziyoruz.
8. Üzerine tereyağ, kaşar ve sütü ekliyoruz.Bir miktar tuzda ekleyip karıştırıyoruz.
9. Son olarak blendir ile püremizi pürüzsüz kıvamına getiriyoruz.
10. Püremizin üzerine sotemizi koyarak servis ediyoruz.Afiyet olsun 🤗.