https://www.nefisyemektarifleri.com/puf-puf-acmalar/
Suyu sütü şekeri yumurtayı ve tuzu yoğurma kabına aldıktan sonra mayayı döküyoruz. Diğer tarafta 4/5 su bardağı unu ayrı bir kabin içine eleyerek hazır ediyoruz. Elemiş olduğumuz unu parça parça ekleyerek çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurun içindeki gluteni çıkarmak ve yumuşacık açmalar poğaçalar elde etmek istiyorsak yorulana kadar yoğurmalıyız. Kabı streç film le sararak fırının içinde 60 derecede mayalandırıyoruz. Ben yarım saat bekledim sadece. Sonrasında mandalinadan biraz büyük yumaklar kopararak merdane ile yarım cm inceliğinde açıyoruz. Tel tel olması için içine eritilmiş yada yumuşamış tereyağı sürülmelidir. Rulo yaparak açma gibi yuvarlayıp düğüm atar gibi uçlarını hamurun altına sıkıştırıyoruz. Üzerine yumurta sarıları ve çörek otu sürerek 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Piştiğini üstünden ve altından anlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Fırının önünden geçerken bizi içeri çağıran bir koku vardır: Ekmek hamuru! Hemen içeri girip aldıktan…
Yoğurulan hamurun puf puf kabarması onunla yapılacak güzel hamur işlerinin habercisidir. Bu sebeple de mutfaklarda…
Kavanoz Kapağı Nasıl Kolayca Açılır? Hayatta bazen basit gibi görünen ama yöntemini bilmeyince bizi zorlayan…
Saç ve Cilt Bakımında Papatya Esintisi Papatya, kır çiçeklerinin beyaz meleğidir. Papatyanın yapısında reçine, uçucu…
Ramazanda Hayırlı Oruç Duaları Nasıl Yapılır? İftar ezanına dakikalar kala, sofra başında edilen oruç açma…
Evde Doğal Yöntemlerle Saç Rengi Nasıl Açılır? Biz kadınlar için güzel görünmenin en önemli nedenlerinden…
Kahve Makinesi Modelleri ve Çeşitleri Kahve sevenlerin lezzetli kahveleri tatması ve hazırlaması için üretilen kahve…
Melatonin Nedir? Faydaları Melatonin, uykuya geçiş sürecini hızlandıran ve uyku kalitesini iyileştiren doğal hormonlardan biridir.…
Protein Tozu Neye İyi Gelir? Protein tozu, kas protein sentezini uyararak kas kütlesinin artmasına ve…
Düdüklü Tencere Patlaması Leziz yemekler yapmayı kolaylaştıran mutfak gereçleri arasında yer alan düdüklü tencere, zor…
Bulaşık Makinesi Temiz Yıkamıyor! Kirli bulaşıklar için pratik ve etkili hijyen sağlayan bulaşık makinesi, mutfakların…
Nefis Tarifler İçin Fırın Nasıl Kullanılır? Yemek yaparken çoğunlukla odak noktamız tarif ve malzemelerin ölçüsü…
Bulaşık Makinesi Su Alıyor! Mutfakta hijyeni sağlamak için kullanılan pratik yardımcı: Bulaşık makinesi! Bulaşık makinesi,…
Protein Tozu Kilo Alma veya Vermede Etkili Midir? İnsan vücudunun sağlıklı işleyişini sürdürebilmesi için günlük…
Protein Tozu Zararları: Nelere Dikkat Edilmeli? Protein, vücut fonksiyonlarının normal değerlerde işlemesi için gerekli olan…
Buzdolabı Soğutmuyor: Arıza Nedenleri Mutfakların vazgeçilmez beyaz eşyası olan buzdolabı, bazı durumlarda soğutma problemi oluşturabilir.…
Çeşitlerine Göre Kahve Makinesi Nasıl Temizlenir? Kahve sevenler için pratik ve işlevsel bir ürün olan…
En İyi Protein Tozu Markaları ve Ürün Özellikleri Protein tozu, yüksek protein içeriğine sahip olan…
Semaver Yakma & Çay Demleme Tüyoları Çay içmeyi seven bir toplum olarak biz Türkler için…
Yanmış, Sararmış Çelik Tencere Parlatma Yöntemleri Çelik tencereler yüksek ısıya karşı dayanıklı yapıya sahip olduğundan,…
Protein Tozu Kullanımı ve Etkileri Protein tozu, sporcuların ve vücut geliştiren kişilerin sıklıkla başvurduğu besin…
Yağdanlık: Yağ Şişesi Modelleri ve Kullanımı Yemek hazırlık süreçlerinde en sık kullanılan malzemelerden biri yağdır.…
En İyi Ankastre Set Modelleri Hangileri? Birçok elektrikli eşya firması, kendi üretim standartlarına göre ankastre…
En İyi Tost Makinesi Modelleri Hangileri? Kahvaltı ve atıştırmalık lezzetler için kullanışlı bir ürün olan…
Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri Philips Airfryer XXL, geleneksel fritöz kullanımının yerine geçebilecek bir ev…
Bulaşık Makinesi Temizliği Nasıl Yapılır? Bulaşık makinesi nasıl temizlenir diye düşünen okurlarımıza özel bir yazı…
Moka Pot: Geleneksel İtalyan Kahve Cezvesi Tüm kahveseverleri, kahve hazırlamayı ve içmeyi adeta bir törene…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Mayali hamurlarda hamurun üzerine sürdüğünüz yumurta sarisina bir iki çay kaşığı şeker eklenirse hamurunuz hem parlak ve yumuşak olacak hemde güzel bir görünüm elde edilir.
Ayrıca başka bir püf nokta olarakta tuzu asla mayanin üzerine direk dokmeyiniz şekerin aksine mayalanmayi durdurur. Tuzu un ile karistirarak dokmelisiniz
bu tarifte sirke yaziyor ama sirkeyi nerde nasil kullanilcagi yazilmiyor, bu nasil istir
Sirkeyi yogrulacak hamurun içine koyuyorsunuz. Poğaça, açma, baklava gibi tariflere sirke eklerseniz pistiginde daha gevrek ve ağızda dağılan bir yapı elde ederseniz. Ayrıca güzel bir aroma verir. Dilerseniz miktarını biraz arttirabilirsiniz.