Püf Noktalarıyla Pilav

Püf Noktalarıyla Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1, 5 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 adet tavuk bulyon

Püf Noktalarıyla Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Pilavın lezzetli olmasının ilk şartı pirinçlerin en az yarım saat önceden ıslatılmış olmasıdır. Tenceremize yağımızı koyuyoruz, yağ kızınca tel şehriyeleri ekliyoruz. Birazcık rengi değişene kadar kavuruyoruz. Daha sonra ıslatılmış pirinçleri süzüp, tencereye alıyoruz. Pirinçler birbirine yapışana kadar kavuruyoruz. İkinci püf noktası da iyice kavurmak. Daha sonra 1 bardak suda erittiğimiz tavuk bulyonu ekliyoruz. Diğer püf noktası da suyu iyi ayarlayıp, bir daha su eklememek ve karıştırmamak. Toplamda 1 buçuk su bardağı suyumuzu ekledikten sonra kapağını kapatıyoruz. Çok lezzetli her şeyi tam kıvamında olan bir pilav. Afiyet olsun. 👍🏻