Püf Noktalarıyla Muhteşem Islak Kek

Püf Noktalarıyla Muhteşem Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• Yarım paket kakao (4 yemek kaşığı kadar)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Püf Noktalarıyla Muhteşem Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına yumurtayı ve toz şekeri koyup mikserle çırpıyoruz. ( yumurtanın oda ısısında olması daha iyi kabarmasını sağlayacaktır)
2. Yaklaşık 3-4 dk kadar iyice köpürene kadar karıştırıyoruz
3. Üzerine sıvı yağı, sütü ve kakaoyu koyup çırpmaya devam ediyoruz.
4. Hazırladığımız bu karışımdan 1. 5 su bardağı ayırıyoruz. (200 ml lik bardak) ( benim görselde kullandığım bardak büyük olduğu İçin 1 bardak ayırdım)
5. Geriye kalan karışımın üzerine vanilya un ve kabartma tozunu ekliyoruz. (Kıvamı ne çok koyu ne çok sıvı olacak)
6. Buradan yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına döküyoruz. ( kalıbı margarinle çok iyi yağlarsanız rahatlıkla kalıptan çıkar. Unu da kalıba serpip şöyle bir sallarsanız her tarafına yayılır)
7. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dk pişiriyoruz.
8. Fırından çıkan keki 5 Dk dinlendireceğiz ve üzerine kürdanla delikler açacağız. Sosumuzu öyle dökeceğiz. Kek sosu iyice çektikten sonra ters çevirip kalıptan çıkaracağız.
9. Üzerine Hindistan cevizi serpebilirsiniz.
10. Hazırlama aşamasında içine rondodan geçirilmiş fındık da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun :)