Pratik Yufka Mantısı - Nefis Yemek Tarifleri

Pratik Yufka Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet böreklik yufka

500 gram kıyma

1 orta boy soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytin yağı

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 adet rendelenmiş domates

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

Tuz

Üzeri için;

2 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

Tuz

2 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı salça

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Bir tutam kuru nane

Bir tutam maydanoz

Pratik Yufka Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak kıymamızı tencereye alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. (eze eze)
Ardından ince ince doğradığımız soğan sarımsağı ekleyip zeytinyağını ilave edip güzelce kavuruyoruz.
Soğanlarımız güzelce kavurduktan sonra üzerine salça domates baharatlari da ekleyip bir müddet daha kavuruyoruz .
Kıymamız pişince ocaktan alıyoruz.
Ardından böreklik yufkalarımızı ortadan ikiye bölüyoruz.
Hazırlamış olduğumuz kıymalı harçtan yufkalarınızın geniş tarafına kıymamızı sıra sıra yayıyoruz.
Kenarlarından kıvırıp rulo şeklinde sarıyoruz.
Sarma işlemimiz bittikten sonra iki parmak genişliğinde yufkalarınızı kesiyoruz.
Ardından altını yağlamış olduğumuz tepsimize veya borcamımıza kestiğimiz yufkalarımızı gül şeklindeki kısmı dışta kalacak şekilde diziyoruz.
Ardından önceden ısıttığımız 180° fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından aldıktan sonra ilk sıcağa çıktıktan da sonra üzerine hazırlamış olduğunuz sarımsaklı yoğurdumuzu döküyoruz.
En üzerine kırmızı yağımızı nanemizi ve maydanozumuzu ilave edip servise hazırlıyoruz.
İşte bu kadar yufka mantısı hazır elimize sağlık afiyet olsun❤️😇.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar