Pratik Şöbiyet Tatlısı

Pratik Şöbiyet Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Yufkası için;

• 480 gram baklavalık yufka (15 adet)
• 100 gram tereyağ ( eritilmiş)
• 9 yemek kaşığı sıvıyağ

️️️Dolgusu için:

• 150-170 gram mascarpone (kaymak)
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz ( arzu ederseniz fıstıkta kullanabilirsiniz)

️️️Şerbeti için; ( su bardağımın ölçüsü 200 ml)

• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Pratik Şöbiyet Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikli şerbeti için: suyu, şekeri ve limonu kaynamaya bırakın.
2. Kaynamaya başlayınca orta ateşte 15 dk kaynatıp ılımaya bırakın.
3. Erimiş tereyağını ve sıvı yağını karıştırın.
4. Baklavalık yufkanın her ikinci katını fırçayla yağlayın.
5. Tekrar iki kat üstüne koyup yağlayın.
6. Öyle devam edin ve en son katını yağlamayın ( 15 adetten bir yufka kalacak onun üzerini yağlamayın).
7. Dikkatlice yufkaları kare şeklinde kesin.
8. Her bir karesine ortasına yarım tatlı kaşığı kaymak ekleyin ve üzerine ceviz ekleyin.
9. Daha sonra üçgen şekilde kapatıp, üç kısımları diğerlerin altına gelecek şekilde tepsiye dizin.
10. Kalan tereyağını üzerlerine her yerine sürün.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dk kızarana kadar pişirin.
12. Fırından çıkan sıcak tatlıya ılık şerbeti yavaş yavaş dökün.
13. Şerbetini çekip soğunca üzerine ceviz veya fıstık serpin. Afiyet olsun 🥰.