Pratik Piknik Kısırı

Pratik Piknik Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çay bardağı kısırlık bulgur (kişi başı 1 çay bardağı bulgur)
• 1 adet orta boy soğan
• 2 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet limon
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Çeyrek göbek salata veya kıvırcık
• 3-4 dal yeşil soğan
• Maydanoz
• Taze nane
• Dilediğiniz yeşillik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Tuz

Pratik Piknik Kısırı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurun üzerini geçecek kadar kaynar su ile bulguru ıslatalım. Üzerini kapatıp bulguru şişmeye bırakalım.
2. Bu arada yeşilliklerimizi doğrayalım ve malzemelerimizi hazırlayalım. Bulgur şişince önce salçayı ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Daha sonra tuz ve baharatları, limon suyunu ekleyelim, karıştıralım.
4. En son doğradığımız sebzeleri ve nar ekşisini ekleyelim. Güzelce karıştıralım. Kısırımız hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.