İlk olarak iç harcını hazırlayın domates soğan ve sarımsağın kabuklarını soyun küp küp doğrayın.
Biberleride aynı şekil doğrayın.
Ardından rondonun içine aktarın en son üzerine maydanozu ekleyip çekin.
Yoğurma kabının içine kıymayı alın üzerine rondodan çektiğiniz sebzeleri ekleyin salçaları baharatları ve yağını ekleyip güzelce yoğurun (baharat miktarını damak tadınıza göre ekleyin)
Yufkaya sürülecek sos için küçük bir kaba bütün malzemeyi koyup çırpın.
Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serin ardından 1 yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde serin.
Sonra dış kısımda kalan yufkaları içe doğru katlayın.
Sosu fırça ile yufkanın her tarafına sürün ve kıymalı iç harcı yufkaya aktarıp elinizle her yerine gelecek şekilde dağıtın.
Bu işlemi 4 yufka içinde yapın yani iç harcınızı 4 yufkaya yeticek şekilde ayarlayın.
Önceden ısıtılmış 200° fırında tepsiyi en alttan 1. Kata koyup 10-15 dakika arası pişirin bu süre fırından fırına farklılık gösterebilir kontrollü pişirin fazla tutarsanız kurur çabuk pişiyor zaten.
Sonra dilediğiniz büyüklükte kesip servis edin ben domates ve soğan salatası ile servis ettim şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun 😊.