Pratik Dondurmalı Browni
Pratik Dondurmalı Browni Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 yumurta
- 1 bardak şeker
- 1 bardak ılık süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı toz halde muzlu puding
- 2 veya 2.5 su bardağı un
Üzeri için:
- Damla çikolata
Pratik Dondurmalı Browni Tarifi'nin Yapılışı
Yumurta ve şekeri çok iyi çırpıyoruz. (iyi kek yapmak için bu çok önemli) Krema kıvamına gelmeli. Ilık süt ve kakaoyu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Bu karışımdan büyük bir bardak ayırıyoruz. Geri kalan karışıma sıvı yağı, muzlu toz pudingi, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Unu eklerken dikkat edin çok katı kıvamlı bir karışım yapmıyoruz. İki bardak ekleyin kıvamı tutuyorsa diğer yarım ölçeği eklemeyin. Bu kıvam kullanılan un markasına göre farklılık gösteriyor. O yüzden bu aşama sizin tercihinize kalmış. Kek hamurunu kalıbımıza döküyoruz, üzerine de damla çikolata serpiyoruz. (Ben browni yaparken kalıbı yağlamıyorum, zaten spatula ile alındığı için kolay çıkıyor.) 180 derece 30 dakika pişiriyoruz. Kek pişince ayırdığımız karışımı üzerine gezdiriyoruz tekrar sıcak fırına koyup bekletiyoruz. Afiyet olsun.
Not: Çiğ yumurta takıntısı olan arkadaşlar içinizi rahat tutun. Yumurta çırpılma işlemine maruz kaldığı, fırından çıkan sıcak kekin üzerine döküldüğü ve sıcak fırında beklediği için pişmiş oluyor.
