Portakallı Zeytinyağlı Enginar - Nefis Yemek Tarifleri

Portakallı Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp, yarım fincan zeytinyağı ile 2-3 dk kavuruyoruz.
Sonra küp küp doğradığımız patates ve havuçlarımızı ekliyoruz.
Aynı anda bezelyeleri ve enginar çanaklarını da ekliyoruz.
Biraz kavurduktan sonra (yaklaşık 5 dak. kadar), yemeğimizin içine 2 tatlı kaşığı unu da ilave edip bir iki kez çeviriyoruz.
Hemen ardından 1 adet portakal suyunu, yarım limon suyunu, şeker ve tuzu da ekleyip, son olarak 1 su bardağı içme suyunu da ekleyerek 10 dakika ağzı kapalı pişirmeye bırakıyoruz.
Çatalla enginarın sertliğini kontrol edip hazır olduğunu düşündüğünüzde, çanakları tencere dibine doğru yerleştirip bir kaşık yardımı ile garnitürleri içine koyuyoruz.
Kıyılmış dereotunu üzerlerine serperek, kalan yarım fincan zeytinyağını da üzerine gezdirip, 2 ya da 3 dakika kadar daha pişirip kapatıyoruz.
Soğuduktan sonra, servis ediyoruz.

Not: Bu tarifi, zamanınız yoksa düdüklüde yapabilirsiniz. Düdük çıktıktan 3 dakika sonra, altını kapatın. Fakat her düdüklü farklı zamanlarda pişiriyor. Ben fishler kullanıyorum ve hepsi içinde yaklaşık 8 dakika sürüyor. Sonra çanakları tencereye aktarıp, dereotu ile 1-2 dk kaynatabilirsiniz.

Sevgilerle kolay gelsin.

Afiyet olsun :)

Portakallı Zeytinyağlı Enginar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Yusuf Gürkule @goog_da28c9d1aa08

Şikayet Et

Filiz Hanım merhaba, keşke 10 dakika diye düdüklüyü belirtseydiniz. Normal tencerede yapmak istedim, 2 saat oldu hala kaynatıyorum. Teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- filiz kosar @filizkosar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba.Tarifin altında not olarak ekliydi aslında . Teşekkürler
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce