Portakallı Ejder Tatlısı

Portakallı Ejder Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 ml süt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı mavi haşhaş

Meyveli sosu için;

• 1 su bardağı portakal suyu (ben bir portakal sıktım ve onun suyuyla yaptım)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Önemli not: nişastanın topaklanmaması için önce su ile açın

Portakallı Ejder Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye sütü, nişastayı, haşhaşı, şekeri ve irmiği alıp sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirelim.
2. Hafiften kaynamaya başladığında ocağı kapatalım. İçerisine vanilini ve tereyağını ilave edip karıştıralım.
3. Tart kalıbını suyla çalkalayalım hazır olan irmikli muhallebiyi kalıba dökelim.
4. Tamamen soğuduktan sonra buzdolabında bir kaç saat dinlendirelim.
5. Daha sonra meyveli sosu için malzemelerini bir tencereye alıp hızlıca çırpalım ve karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başladığında ocağı kapatalım.
6. Tatlımızı dolaptan alıp bir tabağa ters çevirelim orta kısmına sosu dökelim ve tekrardan dinlendirelim.
7. Soğuduktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.