Portakal Şuruplu Kek ( Mis Kokulu Kek )

Portakal Şuruplu Kek ( Mis Kokulu Kek ) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 3 yumurta
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu

Şurubu için :

• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 portakalın kabuk rendesi
• 1 çay bardağı tozşeker
• 3 çorba kaşığı su

Portakal Şuruplu Kek ( Mis Kokulu Kek ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Buram buram mis kokulu tadına doyulmayan. Pamuk gibi bir kek, lezzetiyle iki ölçüden yapmanızı tavsiye ederim, eğer iki ölçü yaparsanız yumurta hariç bütün malzemeyi iki katına çıkararak yapın, yumurtayı beş adet kullanmak yeterlidir.

1. Bir çay bardağı toz şeker ve üç yumurtayı iyice çırpın, şeker eriyince üç kaşık sıvı yağ, bir çay bardağı portakal suyunu ilave edin biraz daha çırpın.
2. Elenmiş un ve kabartma tozunu içine karıştırarak tekrar iyice çırpın, tereyağla yağladığınız ve hafif unladığınız fırın kabına boşaltın.
3. Önceden ısıtılmış fırında 150 veya 180 derecede 30, 35 dakika kontrol ederek pişirin.
4. Şurubu için derin bir kabın içine bir su bardağı portakal suyunu, toz şekeri ve rendelenmiş bir portakalın kabuğunu, üç çorba kaşığı suyu orta ateşte bir taşım kaynatın.
5. Daha sonra ateşi kısarak beş dakika daha kaynatın ve sonra soğuması için kıyıya alın.
6. Pişen keki çıkarıp beş dakika kadar bekleyin sonrasında üzerine şurubu her yerine yavaş yavaş dökün, iyice soğuduktan sonra servis yapın.

Not : Kekinizi dilerseniz krem şantiyle süsleyebilirsiniz, bir püf noktası belirtmek isterim, rendelediğiniz portakal kabuğunu ne kadar beyazından dikkatli bir şekilde rende yapsak ta biraz kabuk olmasından dolayı kekremsi bir tadı vardır o yüzden bu tadı istemiyorsanız kabuğu rendeledikten sonra suyun altında biraz yıkayıp suyunu iyice süzerek şuruba ilave edin. Böylelikle o tadı biraz olsun yumuşatabilirsiniz.

Çok afiyetler olsun.