Portakal Soslu Nefis Kek

Portakal Soslu Nefis Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 kahve fincanı ılık su
• 1 su bardağı un
• 1 portakal rendesi
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu
• Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt

Krema İçin ;

• 800 ml süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım paket krem şanti
• 1 vanilya

Portakal Sosu İçin ;

• 2 su bardağı portakal suyu
• 1 paket vanilyalı puding

Portakal Soslu Nefis Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için: yumurtaları şekerle 7-8 dakika iyice çırpıyoruz sonra ılık su ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
2. Portakal kabuğunu rendeleyip un vanilya ve kabartma tozunu eleyip karıştırıyoruz.
3. Yağlanmış borcama karışımı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki pişiriyoruz.
4. İlk sıcağı geçen keki çatalla delip 1 su bardağı süt ile ıslanıyoruz.
5. Krema için süt şeker un nişasta karıştırıyoruz koyu kıvama gelene kadar pişiriyoruz.
6. Pişen kremaya vanilyayı ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuduktan sonra krem şantiye ekleyip çırpıyoruz kekin üzerine yayıyoruz.
8. Portakal sosu için vanilyalı pudingle portakal sosunu karıştırıp pişiriyoruz.
9. Soğuyan sosu kremanın üzerine yayıyoruz.
10. Burada önemli olan kremanın iyice soğuduktan sonra portakal sosunun dökülmesi çünkü portakal sosu ve krema karışmamalı.
11. 3-4 saat dolapta bekledikten sonra kekimiz servise hazır. Afiyet olsun 😀