Porsiyonluk Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri
Kek için
1 demet ıspanak (Sadece yaprak kısmı)
1 su bardağı ayçiçek yağı
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Krema için
4 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
1 su bardağı un (Çok dolu değil)
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
Yarım su bardağı nişasta
Piştikten sonra
1 paket vanilya
1 çay bardağı beyaz çikolata
1 yemek kaşığı tereyağ
Çırparken
Yarım paket toz şanti
1 kutu sıvı krema (Yarısını kullandım)
Süsleme için
Muz
Frambuaz
Hazırlanışı
Önce kremayı pişirip hazırlıyoruz. Mümkünse bir gün önceden hazırlayarak çok daha iyi sonuç alabilirsiniz.Süt, yumurta sarısı,un,nişasta,şeker ile krema pişirilir.
Ocaktan alınca tereyağ ,çikolata ve vanilya eklenerek çırpılarak soğutulur.
Streçlenerek buzdolabına kaldırılır.
En az 4-6 saat soğutulur. Toz şanti eklenir. Azar azar sıvı krema eklenerek istenilen kıvama gelene kadar çırpılır.
Ispanak yaprakları ve sıvı yağ birlikte pürüzsüz olana kadar çekilir.
Yumurta ve şeker kabarıp beyazlayana kadar çırpılır.
Ispanak püresi eklenir. Un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek yavaşça karıştırılır.
Yağlanmış tepsiye dökülür. 170 ° alt üst ayarda üzeri fazla kızarmadan pişirilir.
Soğuyan kek bardak ya da yuvarlak kalıp ile kesilir.
Kalan parçaların üst kabuğu alınır ve kek parçaları da incecik çekilir.
Kek dilimi üzerine hazırlanan kremşanti sürülür ve muz dilimi yerleştirilir ,bir dilim daha üzerine kapatılır.
Kenarlarına kremadan biraz sürülür ve dilimlerin kenarı kek kırıntısı ile kaplanır.
Son olarak üzerine de krema sıkılır ve süslenerek hazırlanır.