Porsiyon Güveç
Porsiyon Güveç Tarifi'nin Malzemeleri
- 400 gram kuzu kuşbaşı
- 8 sivri biber
- 4 orta boy domates
- 1 soğan
- 8 tane arpacık soğan
- 8 yemek kaşığı domates sosu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Porsiyon Güveç Tarifi'nin Yapılışı
Kuş başı etleri iri ise biraz küçültelim. Tavada sıvı yağ ile mühürleyip küp küp doğradığımız kuru soğanla birlikte bir iki çevirerek hafif kızartalım. Güveç kaplarına paylaştıralım. Üzerine küçük küçük doğradığımız biber, domatesi, arpacık soğanı ,tuz ve baharatları ilave edip domates sosunu gezdirip aluminyum folyo ile kapatıp 180 derece fırında 45 dakika pişirelim.
