Poğaça Tarifi

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• çeyrek yumuşak margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç:

• Peynir ve kıyılmış dereotu yada maydanoz karışımı

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif annemin klasik tarifi. Küçüklüğümüzde severek yerdik. )
İç malzemesi hariç tüm malzemeler karıştırılarak yoğurulur.Çok sert olmayacak şekilde bir hamur oluşturulur. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp içine içten koyularak poğaça şekli verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Çörek otu ya da susam serpilerek önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.