Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram eritilmiş margarin
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 yumurta (1 bütün yumurta içine diğeri beyazı içine sarısı üzerine sürülecek)
• 4/4.5 su bardağı un  (Kontrollü şekilde eklenecek)

İç Harcı İçin

• Lor ve kaşar peynir (İsteğe bağlı iç harç)

Üzeri İçin

• İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri bir kaba ekleyin ve karıştırın sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve kulak memesi kıvamı olana kadar yoğurun.
2. Sonra hamuru bezeler halinde koparıp avucunuzda biraz açın ve içine iç harç malzemesini yerleştirin ve kapatın.
3. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. 200 derecelik fırında 40 dakika pişirin.  . Afiyet olsun .

Not: İsteğe bağlı iç harç hazırlanır ben yarısına lor peyniri yarısına rendelenmiş kaşar peyniri koydum. isteyen zeytin, beyaz peynir, sosis, kıyma ekleyebilir.