Pofidik Muffin Kekcikleri

Pofidik Muffin Kekcikleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 fincan un(alabildiği kadar)
• 1 küçük paket kakao(isteğe bağlı iki renk yapmak isterseniz)
• 12 tane silikon muffin kek kabı
• Tercih olarak üzerine çikolata sosu, süsleme, puding yapmak isterseniz yapabilirsiniz. Ben mesela yapıyorum içine de sıkıyorum daha güzel görsel şölen veriyor bize :)
• Çikolata sosunun yoğun olması için 3 buçuk çay bardağı süt ile bir paket çikolata sosunu katıp daha yoğun bir sos elde edebilirsiniz.

Pofidik Muffin Kekcikleri Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Sonra üzerine yağ, yoğurt ve sütümüzü ekleyip tekrardan çırpıyoruz. Eleğimize unumuzu, kabartma tozumuzu ve vanilinimizi koyup eleyip iyice karıştırıyoruz biraz yoğun bir kıvamı oluyor kek misali. Silikonlu kabımızın içini yağlamıyoruz zaten kolay çıkıyor o yüzden direk karışımımızı yarıya göz kararı ayırıp muffin kaplarımıza eşit olarak paylaştırıyoruz sonra yarısı kalmış kek hamurumuzun içine kakao ekleyip onuda paylaştırıyoruz (tahmini olarak iki buçuk yemek kaşığı oluyor hepsine). Bir kürdanla birbirine daha iyi karışsın diye biraz karıştırabilirsiniz. 170-180 dereceli fırınımıza atıyoruz ara ara kontrol edip kürdan batırıp pişmesine bakıyoruz. O sırada sos hazırlama işleminizi yapıp sosunuzu soğumaya bırakabilirsiniz. Fırında muffinlerimizi alıyoruz biraz soğumaya bıraktıktan sonra kaplarından rahatça çıkarıp tercihinize bağlı olan süsleme işleminizden sonra hazır olan kekciklerimizi afiyetle yiyoruz.

Afiyet olsun :)