Pizza Kraker Tadında Tuzlu Baharatlı Kurabiye

Pizza Kraker Tadında Tuzlu Baharatlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

150 gram tereyağ veya margarin ( oda sıcaklığında)

Çeyrek su bardağı sıvı yağ (50ml)

1 yumurta akı

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm)

1 yemek kaşığı toz şeker (çok dolu olmasın)

1 tatlı kaşığı tuz

2 çay kaşığı kuru kekik

2 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı mahlep

1,5 çay kaşığı kabartma tozu

2,5 – 3 su bardağı un

Pizza Kraker Tadında Tuzlu Baharatlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Un hariç tüm malzemeyi hamur yoğurma kabınıza alıp biraz yoğurun, ardından unu azar azar ilave edin, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olacak.
Hamuru streç filme sarıp 30-40 dakika kadar buzdolabında dinlendiriyoruz, sürenin sonunda hamurumuzu tezgaha merdane yardımı ile açıyoruz 1 cm kalınlığında açıyoruz.
İstediğiniz kalıplarla veya elinizde şekil vererek, fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine hafif aralıklarla diziyoruz, isteğe göre bu aşamada yumurta sarısı fırça ile sürüp üzerlerine çörekotu serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında fansız ayarda 20-25 dakika kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.
Kurabiyelerin taban kısmından dikkatlice kontrol edersiniz kızarmış ise fırından alabilirsiniz ve soğumaya bırakın, tamamen soğuduktan sonra servis edilebilir, afiyetle:).

Bekledikçe daha lezzetli olan bu kurabiyeler kolay kolay bayatlamıyor, bir haftadan daha uzun süre kapaklı kapta tazeliğini koruyacaktır.

İsteğe göre üzerine kalan yumurta sarısını sürüp çörek otu koyabilirsiniz, ben bu tarifte yumurta sarısı üzerine sürmedim ama daha önce yapmıştım, öyle de çok güzel oluyor.