Pistazien Fıstıklı Cheesecake

Pistazien Fıstıklı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 200 gram bisküvi
• 80 gram tereyağı
• 1 su bardağı nut flakes (ballı kelloggs)
• Yarım su bardağı fıstık
• 2 yemek kaşığı bal

Cheesecake hamuru için;

• 1 kilo kuark veya (labne peyniri)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
• 1 paket sıvı krema (200 gr)
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi

Üstü dekor süslemesi için;

• Fıstık ezmesi
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 avuç fıstık

Pistazien Fıstıklı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküviyi robottan geçirelim ve eritilmiş tereyağı üstüne dökelim karıştıralım.
2. 26 cm kalıbımıza bastırarak yerleştirelim 10 dakika buzdolabında bekletin.
3. Buzdolabından çıkarıp diğer malzemeleri kelloggs bal ve fıstığı güzelce karıştırıp bisküvi tabanının üstüne dökelim, kaşıkla düzeltelim.
4. İç harcı hamuru için; Kuark, şeker, sıvı krema, bal ve nişasta önce karıştırıyoruz ,yumurtayı katıp pürüzsüz bir kıvama geldiğinde fıstık ezmesi kabartma tozu ve unu ekleyelim.
5. Bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
6. Kalıba dökmeden önce alumınıumfolie ile kalıbı folya ile kapatalım fırın tepsisine 1 su bardağı su ekleyin pastanın çatlamaması için pasta kalıbı fırın tepsisine yerleştirin.
7. Kalıba hamuru dökelim 170 ısıtılmış fırında alt ve üst kademede çalıştırıyoruz.
8. Piştikten sonra fırını kapatıp fırın kapağı tahta bir kaşıkla arasına koyalım pastanın çatlamaması için fırında dinlenmiş hemen fırından çıkarmıyoruz.
9. Pastamız soğumaya bırakın, 2 saat soğuyan pastayı fıstık ezmesi benmari şekilde eritip pastayı süslüyoruz.
10. Buzdolabına 3-4 saat dinlendiriyoruz afiyet olsun.