Pişmaniye - Nefis Yemek Tarifleri - #7864386

Pişmaniye

Yemekler Alemi 367 Takipçi

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Pişmaniye gibi olmuş mu arkadaşlar 🙃bunu da beğenmeden, yorum yapmadan geçerseniz bilmiyorum artık😞pişmaniye

Pişmaniye gibi olmuş mu arkadaşlar 🙃bunu da beğenmeden, yorum yapmadan geçerseniz bilmiyorum artık😞pişmaniye

Pişmaniye Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Yarım limon
1 kaşık tereyağı
2 su bardağı un
Buz

Pişmaniye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yapılışı un ve tereyağını kavuruyoruz. ( rengi koyu olmayacak, hafif sararacak ve un kokusu çıkacak. )
Şerbeti için; su ve şekeri tencereye alıyoruz. Şerbet köpürünce, limonu sıkıyoruz. 45- 50 dk rengi sararana kadar kaynatıyoruz.
Buzu tezgaha veya tepsiye yayıyoruz, üzerine tereyağı ile yağladığımız tepsiyi koyuyoruz.
Üzerine şerbeti döküyoruz ve şeker elde yoğrulacak hale gelinceye kadar soğutup, elimize alıyoruz.
Kıvam alıncaya ve şekerin rengi açılıncaya kadar, şekeri elimize çekiştiriyoruz.
Kıvama gelen şekere halka şekli verip, sıcağa yakın olan unu eleyip tepsinin ortasına koyuyoruz.
Una bulayıp bir kaç kişi yavaş yavaş çekiştiriyoruz ve halka büyüdükçe 8 şekli verip sonra ikiye katlayıp, yeniden çekiştiriyoruz.
Helvada kopma olmaması lazım, dikkatli çekiyoruz ve bu işlem 6-7 tur devam ediyor.
İncelip tel tel olunca, helvamız hazır. (eldiven kullanmadan yapılması gerekli. Eldiven şekere yapışır. Katlama işinde unla yoğurur gibi değil unun içinde çekiştirir gibi yapılacak. Unu yerse sertleşir. Unu fazla kavrulursa tadı yanıksı olur. Çok az kavurup hemen ocaktan alın. Bunlar püf noktaları, başka sormak istediğiniz varsa sorabilirsiniz.

Pişmaniye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Pişmaniye

Pişmaniye

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra