Pisik Omacı – Ekmek Köftesi (Elbistan Usulü)

Pisik Omacı – Ekmek Köftesi (Elbistan Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka ekmek
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• Yarım demet maydanoz
• 2 dilim elbistan peyniri (Köy peyniri)
• 1 yemek kaşığı kuru reyhan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• 1 dolu yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Pisik Omacı – Ekmek Köftesi (Elbistan Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmekleri küçük parçalar haline getiriyoruz peynirleri rendeleyip diğer malzemelerin hepsini doğrayıp baharatları ekliyoruz.
2. Bir yandan salçayı yağda kavuruyoruz ısınmaya bırakıyoruz.
3. Bütün malzemeleri çok ezmeden elimizle karıştırıp ılıyan salçalı yağı da ekleyip hafiften yoğuruyoruz.
4. İyice karıştıktan sonra şekil vermeye başlıyoruz ve servise hazır. Afiyet olsun, çok sevdiğim bi tarif hanımlar günün her öğünü içim yapabilirsiniz ister yemek ister pasta yanı favoriniz olcak.