Pırasalı Çörek (Çaylar Hazır Mı ?)

Pırasalı Çörek (Çaylar Hazır Mı ?) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 100 gram beyaz peynir
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 dal pırasa
• 1 tatlı kaşığı çörekotu
• 4.5-5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı ( oda sıcaklığında)

Üzeri için :

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Pırasalı Çörek (Çaylar Hazır Mı ?) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık süt, maya ve şekeri alalım ve şeker eriyinceye kadar karıştırıp 10 dakika ön mayalanmaya bırakalım.
2. Üzerine iyice çırptığımız yumurtayı ekleyelim ve karıştıralım.
3. 100 gram beyaz peyniri ekleyelim ve çatalla iyice ezelim.
4. Peynirinizin tuzuna göre ekleyeceğiniz tuzu ayarlayın!!!!.
5. Çok ince doğradığımız pırasayı ve maydanozu ekleyelim.
6. Pırasayı çok ince doğrayın ki pişerken sıkıntı yaşamayın!!!!!.
7. Çörekotu ve tuzu da ekleyip ele yapışan bir hamur elde edelim üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip iyice yedirelim.
8. Tezgaha bol un serpip hamurumuzu alalım ve alttan üste doğru biraz toparlayalım.
9. Yağlı kağıt serdiğimiz orta boy tepsimize.
10. Hamurumuzu alalım. Bir yemek kaşığı kadar yağı yanımıza alıp ellerimizi ara ara yağa batırıp elimizle içten dışa doğru bastırarak açalım.
11. Elimizi yağlamamızın sebebi hamurun ele yapışmasını engellemek!!!!.
12. Bu şekilde 1 saat mayalanmaya bırakalım.
13. 1 saatin sonunda bıçakla pizza dilimler gibi dilimleyelim. Toplam 12 dilim. (fotoğraftaki gibi).
14. 180 derecede fırına verelim. Hafif üzeri kızarmaya başladığında fırından çıkarıp rendenin ince tarafıyla rendelediğimiz kaşar peynirini her tarafına gelecek şekilde koyalım.
15. Kaşarını baştan koyarsak kaşar çabuk kızardığı için pişmeme riski var!!!!!.
16. Güzelce kızardıktan sonra fırından alalım.
17. Tepsiden çıkaralım terleme yapmasın.
18. Ya sofra bezine ya da altı hava alan delikli bir kabın üzerinde soğutabilirsiniz😉 soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun🤗.