Pideli Soslu Köfte

Pideli Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi sayısına göre köfte( klasik köfte tarifinizi yapabilirsiniz benim buzlukta hazır köftem vardı)
• 1 adet önceki günden kalmış ramazan pidesi
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 kaşık sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 4-5 çorba kaşığı dolusu yoğurt

Pideli Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Pidemizi tahtada küpler halinde kesiyoruz. Kasede 3-4 kaşık zeytinyağı ve bir çay kaşığı kırmızı toz biberi karıştırıyoruz. Tavaya pidelerimizi alıp üzerine kaşıkla biberli yağdan gezdiriyoruz. Kısık ateşte arada karıştırarak az kızartıyoruz. Köftelerimizi tavada az yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Soslukta salçayı az yağda kavurup üzerine su ekliyoruz. Sosumuz kaynayınca tabağa alınan pideleri sosluyoruz. Köfteleri diziyoruz. Aralarına bir kasede çatalla çırptığımız yoğurdu döküyoruz. Servis ediyoruz.