Yaz sıcaklarında içinizi ferahlatacak bir tarif. Malatya yöresine ait. Pazıların saplarını keserek başlayalım. Tencereye biraz su koyup kaynayınca pazıları içine atıyoruz çok az kaynayıp yumuşayınca sıcak sudan çekip hemen soğuk suya tutuyoruz. Hamurunu yapmak için kabımıza unu ince bulguru birazcık tuzu koyup hamur yapıyoruz. Pazıyı ucundan tutup çekince ikiye ayrılıyor zaten. Aşağıdada gösterdim. Yarısına hamurdan koparıp sarıyoruz. Üzerine bir tane tabak kapatıp üzerine soğuk su ekliyoruz. 5 dakika kadar pişirip süzüyoruz. Soğuduktan sonra sarmısaklı yoğurda katıp buzlukta iyice soğutup servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.