Pazı Sapı Kavurması (Pazı Sapı Diyip Geçmeyin)

Pazı Sapı Kavurması (Pazı Sapı Diyip Geçmeyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ pazı
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yumurta
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Pazı Sapı Kavurması (Pazı Sapı Diyip Geçmeyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pazı saplarını istediğimiz boyutta doğrayalım.
2. Tencereye alalım üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirelim ve süzgeçten süzdürelim.
3. Tavaya sıvı yağımızı alalım.
4. Üzerine yemeklik ince doğranmış kurusoğanımızı ekleyelim ve kavuralım.
5. Kavrulan soğanın üzerine pazı saplarını ilave edelim.
6. Tuz,karabiber,pulbiber ve en son çırpılmış yumurtaları ekleyip pişirelim. Hepsi bu afiyet şifa olsun.