Pazı Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

@gulbinskitchen Gülbin Sayın 161 Takipçi

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Yapraklarında bol miktarda A ve C vitamini bulunduran son derece besleyici, şifalı bir bitki pazı. Kavurması, sarması, böreği...ve çorbası. Bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Pazı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 büyük kahve fincanı nohut
1 büyük kahve fincanı aşurelik buğday
1 bağ pazı

Sosu için:

1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı süt ( yoğurtlu çorbalara mutlaka biraz süt koyarım, yoğurdun ekşiliğini de alır)
1 adet yumurta sarısı
3 su bardağı et veya tavuk suyu

Üzeri için:

3 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber ️
Nane

Pazı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Nohut ve buğdayı bir gece önceden ıslatalım.
Ertesi günü ayrı ayrı düdüklüde haşlayalım.
Nohutların kabuklarını soyalım.
Her ikisini birlikte çorba tenceresine alalım.
Üzerine et suyundan koyup kaynatmaya devam edelim.
Diğer taraftan pazıları güzelce yıkayalım ve ince ince doğrayalım.
Kaynayan çorbaya ilave edelim.
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı, un ve sütü blender ile çırpalım. Kalan et suyunu da koyalım.
Çorbanın suyundan biraz alarak ılıtalım ve tencereye yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim.
Kaynayana kadar da karıştırmaya devam edelim. Tuzunu ayarlayalım.
Servis sırasında üzerlerine kırmızı biberli ve naneli kızgın tereyağını gezdirelim.

Afiyet olsun 😋.

Not: denerseniz dönüşlerinizi bekliyorum. Sevgiyle kalın 🙋.

Pazı Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.