Pazı Böreği (Ispanaklımı Diye Soracaklar)

Pazı Böreği (Ispanaklımı Diye Soracaklar) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yufka
• 1 demet pazı
• 2 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Küçük 1 kalıp peynir
• 1 su bardağı süt ve yağ karışımı
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı pekmez

Pazı Böreği (Ispanaklımı Diye Soracaklar) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pazı böreğini yaparken baharat ve peynir tamamen sizin damak tadınıza kalmış katlarını çoğaltabilirsiniz ıspanaklı mı diye soracaklar.
2. Öncelikle pazıları yıkayıp bir güzel doğruyoruz.
3. Daha sonra soğanları yemeklik doğrayıp pazılarla karıştırıp biraz da tuz atıp bir güzel ovalıyoruz.
4. Kırmızıbiber ve karabiberi ekleyip peyniri de ekleyip karıştırıyoruz.
5. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye ilk yufkamızı ister düz ister buruşturup yerleştirelim.
6. İçine yoğurt süt su pekmez karışımını sürelim biraz pazı da serpelim.
7. İkinci yufkayı da aynı şekilde yapalım ama bu sefer pazıları biraz daha fazla içine koyalım.
8. 3 yufkayı da aynı yapalım dördüncü yufkayı da buruşturup koyalım ve dilimleyelim.
9. Kalan sosu da üzerine döküp 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim sıcak veya soğuk servis edelim.

Afiyet olsun.