Patlıcanlı Tavuklu Kürdan Kebabı

Patlıcanlı Tavuklu Kürdan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tavuk
• 1 adet soğan
• Yarım kilo patlıcan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı salça

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım bardak
• Sıcak su tuz

Patlıcanlı Tavuklu Kürdan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk ve soğan blenderden geçirilir içine salça pul biber tuz biber eklenir ve patlıcanlar soyulup suda yarım saat bekletilir ve havluya alınıp suyu kurulanır ve sıvı yağda kızartılır iki patlıcan üst üste dizilip iç ten konulur ve üzerine. Biber domates konularak kürdan batırılıp tepsiye dizilir üzerine sos dökülüp 15 dk fırında pişirilir. Afiyet olsunn.