Patlıcanlı Patatesli Fırın Kebap
Patlıcanlı Patatesli Fırın Kebap Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 patates
- 3 patlıcan
- 5-6 sivri biber
- 6-7 cherry domates (eğer yoksa 2 orta domates )
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1, 5 su bardağı su
Köfte harcı için
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- İstenilen miktarda tuz (ben 1 tatlı kaşığından az koydum)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı sirke
Patlıcanlı Patatesli Fırın Kebap Tarifi'nin Yapılışı
Merhabalar İzmir köfte lezzetinde fırında kebap yapıyoruz bugün ben bunu çok sık yaparım biraz zahmetli fakat her zahmetli yemek güzeldir diyerek kolay gelsin şimdiden yapacaklara işte başlıyoruz 🙈
- Öncelikle köftemizi yapalım. Tüm malzemeleri bir kapta yoğurup şekil verelim ve buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
- Bu sırada patatesleri halka halka orta kalınlıkta keselim.
- Patlıcanları alaca soyup onları da halka şeklinde kesiyoruz.
- Biberleri ortadan uzunlamasına kesip çekirdeklerini temizliyoruz.
- Gelelim kızartma işlemine aynı yağda hepsini kızartacağız tavaya yağımızı koyalım.
- Sırasıyla patates, patlıcan ve köftelerimizi kızartıyoruz. Harlı ateşte sadece azcık renk değiştirmesi yeterli iyicene pişirmeyin. Zira daha fırına girecek 😁
- Kızartma işlemi bittikten sonra en alta patatesler tepsiye yayılır.
- Üstüne patlıcanları yayın. Onunda üstüne köfteleri yayın. Aralara biber ve domatesleri göz zevkinize göre dizayn edin ve 2 çeşit salçayı 1, 5 su bardağında eritip üzerine dökün.
- Ohhh ve şimdi 180 derece fırında (önceden ısıtmanın şart değil) pişmeye bırakın. Ben biber ve domatesleri kızarana kadar pişiriyorum. Yaklaşık 40-45 dk yapacaklara afiyet olsun yapıpta resim paylaşırsanız mutlu edersiniz sevgilerle afiyet olsun 😁😁😁😁🙏😘
