Köftesi için;
Sosu için;
Patlıcanlar şeritli soyulur uzun ince kesilir kızgın yağda kızartıldıktan sonra havlu peçete üzerine konup fazla yağı alınır.
Köfte için gerekli tüm malzemeler yoğurulur kıvamına göre galeta unu eklenir. Uzun tombik şekiller verilen köfteler kızgın yağda sadece rengi değişene kadar kızartılır. Patlıcanlarda yaptığımız gibi fazla yağı alınır. Bir dilim patlıcana bir köfte sarılır. Açılmaması için kurdan ile sabitlenip fırına dayanıklı bir kaba yerleştirilir. Rondodan geçirilmiş domates, biber tencereye alınır. Salça, tuz ve yarım su bardağı su ilave edilerek kaynayıncaya kadar pişirilir. Patlıcan sarmalarımızın üzerine dökülür. 200 derece fırında yemeğimizin üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Malzemeleri isteğe bağlı olarak artırıp azaltabilriz.
Afiyet olsun :)
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.