Patlıcan Közleme

Patlıcan Közleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 4 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Patlıcan Közleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı ocakta közleyelim.
2. Ben közleme olarak dondurucuda her zaman bulundururum. Hazır közlenmiş varsa onuda kullanabilirsiniz.
3. Domatesleri rondadan gecirelim.
4. Soğanı ince ince doğrayalım.
5. Yağı tavaya alıp kızdıralim.
6. Soğanları ekleyip kavuralım.
7. Domatesi ilave edelim.
8. Domates eriyene kadar pişirelim.
9. Közlenen patlıcanlarıda ilave edip tuzunu ekleyip karıştıralım.
10. 10 dk sonra ocağı kapatalım. Afiyet olsun.