Patlıcan Konserve

Patlıcan Konserve Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• Yarım çay bardağı sirke
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağından biraz fazla su
• 7-8 diş sarımsak
• Tuz

Patlıcan Konserve Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları ocakta yada fırında közleyim bende koz makinası vardı orda közledim.
2. Daha sonra tencereye şu sirke ve yağı alıp kaynatalım.
3. İçine sarımsak ve tuzu da ilave edelim.
4. Kaynayan karışımın içine közleyip doğradığımız patlıcanları atarak karıştıralım ve 10 dk kadar kaynatalım.
5. Sıcakken kavanozlara bölüp yeni bir kapakla kavanozu kapatıp ters çevirelim.Afiyet olsun.