Patlıcan Karnıyarık

Patlıcan Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane patlıcan
• Biraz sıvı yağ

İç harcı için;

• 2 tane soğan
• 250 gr kıyma
• Biraz tuz, karabiber

Üzeri için;

• 3 yeşilbiber
• 1 domates

Patlıcan Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulur iç kısmı oyulur ve kızgın yağda kızartılıp hazır hale getirilir.
2. Daha sonra iç malzememiz hazırlanır yağda ilk küçük doğranmış soğanlar kavrulur.
3. Daha sonra kıyma ve tuzu, karabiberi de eklenerek kavrulur hazır edilince karnıyarıkların içine doldurulur borcama dizilir.
4. Üst kısmını domates ve biber ile süsleyip biraz salçalı su ekledikten sonra 180c fırında pişirilir
   Herkese afiyet olsun 😊