Patlıcan Çığırtma (Bergama Yöresi )
4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme 23bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Aperatifler
- Bakliyat Yemekleri
- Bebekler İçin
- Çocuklar İçin
- Çorba Tarifleri
- Diğer Tarifler
- Diyet Yemekleri
- Dolma-Sarma Tarifleri
- Et Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Hızlı Yemekler
- İçecek Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler
- Kurabiye Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Salata & Meze & Kanepe
- Sandviç Tarifleri
- Sebze Yemekleri
- Tatlı Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Aperatif Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Balık Tarifi Videoları
- Börek Tarifi Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- Ekmek Tarifi Videoları
- Et Yemekleri Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Kek Tarifi Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Mantı Tarifleri Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Pide Tarifi Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Reçel Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Salata Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Sebze Yemekleri Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Tart / Turta Tarifleri
- Tatlı Tarifi Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Turşu Tarifi Videoları
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
- OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
tadi kizartma yaginda tekrar pistiklerinden olsa gerek agir oldu, esim begenmedi cok az yedi, bende begenemedim agir bir kizartma tadi vardi.(az yagda kizartmama ragmen!) ben yinexeski usul kizartip uzerine domates sosu ayri pisirip dokecegim. daha hafif oluyor oyle.
tesekkurler tarif icin.
denediğiniz için ben teşekkür ederim herkesin damak tadına uymayabilir
bende tarifinizi yaptim simdi, ancak normal kizartmadan tadi farkli olur mu onu merak ediyorum :) cunku benim yaptigim kizartmayla tek farki tekrar domateslerle birlkte pismeleri :)
tesekurler tarif icin fatma hanim..
normal kızartmalarınızda sarımsak kullanıyorsanız tadı aynı gelmiş olabilir rabia hanım
evet her domatesli kizartma sosumda kullaniyordum. sarmisak cok lezzet veriyor domates sosuna
Tarifi zeytinyağıyla kızartmanızı tavsiye ederim.
Çok beğendik. Tarif için teşekkürler
afiyet olsun meltem hanım
Valla çok güzel görünüyor bugün yapıcam bakalım nasıl olucak tadı…
Bugün yaptım çok güzel oldu :(
Bugün yaptım çok lezzetli oldu :)
acil lutfen Bergama demişsiniz ne dir bilmiyorum
Türkiye ülkemizin İzmir iline bağlı Bergama ilçesinin adıdır
Cok guzel oldu herkesin ellerine saglık
fatmacım izmiri biliyormu acaba 😂
☺
gerçekten mi soruyorsunuz bunu??
😂
çok teşekkür ederim. kolay ve lezzetli oldu :)
elinize sağlık mehmet bey denediğiniz için ben teşekkür ederim
Tarif için tşkler, bu akşam afiyetle yedik ve çok beğendik
elinize sağlık gülşah hanım afiyet olsun
Fatma hanım bir Bergama’lı olarak patlıcanlar çığırma yaparken asla böyle ince doğranmaz. Kemer patlıcanı denen ince uzun patlıcan kullanılır genellikle. Patlıcanlar bütün olarak alacalı soyulur ve bütün kızartılı zaten asıl özelliğinde budur. Ayrıca kızartmada yağ fazla olur yorumları için çığırtmanın özelliği az yağda kızartılmasıdır adında buradan gelir. Tarifi paylaştığınız için teşekkürler.
teşekkürler esra hanım benim dedelerim de bergamalı bende biliyorum bütün halde ayırmadan çentiklerle kesildiğini patlıcanın ama yoğun patlıcan gibi geliyor ev halkına o yüzden böyle tercih ettim. cığırtma tarifinin özünden sapıldığına inanmıyorum saygılar
aynen uzun patlıcanı etrafından dönerek yaparız biz izmirliyim ama ablam ve sülalem bergamalı
Evet Fatma hanım patlıcanlar tavada pişiyor, tarifinize karışmak gibi bir saygısızlık etmek istemedim sadece bir fikir sundum genel olarak kızartmalar için. Bu güzel tarif için çok teşekkür ederiz, öyle lezzetliki :) kilo almamak adına sadece alternatif bir öneri paylaşmak istedim. Ellerinize sağlık.
tavada kızartma yorumunu emine hanımın sorusuna cevap olarak vermiştim. sizin fikriniz ve önerinizde değerli ben teşekkür ederim
Çok yağlı diyorsanız sebzelerinizi fırında, fırın kağıdında, bir fırça yardımı ile yağlayarak pişirin. Hem az yorucu hemde hafif oluyor.
Harika bir tarif,ben yağlı yemek sevmediğim için patlıcanları bir fırça yardımı ile yağlayıp fırına atıyorum, hafif oluyor ve bütün kızartmalarımı fırında pişiriyorum, hem yağdan hem zamandan tasarruf ediyorum (yağlı kağıt ile )tavsiye ederim güzel bir tarif, ellerinize sağlık.
teşekkür ederim
merhaba, fırın harika fikir☺️ kaç derecede kaç dakikada pişiriyorsunuz acaba
tarif fırında pişmiyor emine hanım ocak üzerinde tavada kızartılıyor
Selam Emine hanım, ben ızgara ayarına açtım fırının, eğer ızgara ayarı yoksa 200 derece altlı üstlü pişirin, ama fırın kapağını arada bir açın ki buharı gitsin. Tabiki yağda kızartmadan farklı oluyor ama kalorisi düşük oluyor ve ayakta beklemenize gerek kalmıyor. Ben yıllardır kızartmalarımı böyle yaparım. Patatesi , kabağı mesela yağ koyup salata gibi karıştırıp fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde dizin, patlıcanlarıda fırça işe yağlayın. tuzu piştikten sonra koyarsanız sebzelerin suyu akmaz.
yaptim cok guzel oldu esimde cok begendi. kizarttiktan sonra yagini havlu kagitla aldim. ayrica sarimsakli yogurt doktum ustune super oldu tavsiye ederim :)
bizim güzel bergama yemeğimiz onu odun ateşinde yapıcaksınız karakızda yapıcaksınız bide yemede yanında yat :-)
Ellerinize sağlık Fatma hanım. Bende yaptımvr eşim çok beğendi, severek yedik valla. Patlıcan severlere şiddetle önerilir:)
sizin de ellerinize sağlık semra hanım afiyet olsun
Eşim patlıcan ve biber sevmez içine patateste mi koysam
tarifin aynısın patates kızartması ile yaparsanız sarımsaklı domates soslu güzel bir kızartma olur elif hanım
Teşekkürler çok lezzetli tarif
afiyet olsun pelin hanım
Teşekkürler ellerinize sağlık
ben teşekkür ederim ayşenur hanım
Valla hüzel oldu, tabi yaglı ama ekmeyi bandıranandıra yedik…. Söylemem lazım 25 dakikadan çok daha gazla zaman aldı pişirmesi:(