Patatesli Tavuk
Patatesli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri
Tavuk için;
- 7 adet tavuk pirzola but
- 2 adet soğan
- 7-8 adet çeri domates
- Süslemek için maydanoz
Patates İçin;
- 2 Adet milföy hamuru
- 2 Adet iri oval patates
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Patatesli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle milföy hamuru eğer dipfrizdeyse onu çıkartalım, patatesleri soyacak ile soyalım yıkayıp kurulayalım, rendemizin yan tarafında bulunan cips bıçağı ile halka halka rendeleyelim ( genelde her rendede var) patatesin üzerine yağ tuz ekip karıştıralım, düz bir zemine az un serpip milföyü biraz inceltelim, şeritler halinde keselim ( 2 parça kare milföyden 7 gül doladım ) patates dilimlerini şeritin üzerine ucundan üst üste gelecek sıralayalım daha sonra ucundan başlayarak saralım küçük silikon kek kalıbına yada kâğıtlı kek kalıbına oturtup fırınlayalım kontrollü pişirelim yaprakların ucu yanmasın. .
Tavuk iri doğranmış soğan tuz baharat bir kapta karıştırıp fırın kabına alınır fırınlanır kızarmasına yakın bir çay bardağı kadar sıcak su verilir ( buhar yapması yumuşak olması için) kızarıp pişen tavuklar fırından çıkartılır, ayrıca pişirdiğimiz patates güller ve çeri domatesler tepsiye yerleştirilir yeniden fırınlanır 4-5 dk. Sonra servise hazır istenirse maydanoz ile süslenir.
