Patatesli Rulo Köfte

Patatesli Rulo Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Kıymalı harç için

• 500 gram kıyma
• 2 adet kapya biber
• 4-5 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• 1 su bardağı su

Patatesli harcı için

• 4 adet patates
• 1 küçük kase kaşar peyniri rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 2 adet yumurta

Üzeri için

• 1-2 dal maydanoz
• Kaşar peyniri

Patatesli Rulo Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler rendelenip bir kaba alınır.
2. Yumurta, tuz, kaşar peyniri, karabiber, pulbiber eklenip iyice yoğrulur.
3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye eşit şekilde düzeltilip hafifçe bastırılır.
4. 180 derecelik fırında 20 dakika pişirilir.
   Kıyma tavaya alınıp suyunu çekene kadar kavrulur.
5. Sıvıyağ ve yemeklik doğranmış soğanlar eklenip kısık ateşte kavrulur.
6. Küp küp doğranmış biberler de eklenerek tekrar kavrulur.
7. Baharatlar ve salça eklenir. Sonkez karıştırılıp su eklenerek kapağı kapatılır.
8. Suyunu çekene kadar pişirilir.
   Patatesler fırından alınıp kıymalı harç eşit şekilde üzerine yayılır.
9. Uzun kısmından başlayarak rulo yapılır. Bu esnada yağlı kağıt yardımı ile daha kolay olacaktır.
10. Rulo yapılan köftenin üzerine kaşar peyniri rendesi ve maydanoz serpilip tekrar fırına konur.
11. 20 dakika daha fırında pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun💐💐.