Patatesli Köfte Kızartma

Patatesli Köfte Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 4 su bardağına yakın un
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi;

• 1 kiloya yakın patates
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• Arzu ettiğiniz kadar tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane

Patatesli Köfte Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım, patatesi haşlayıp ezelim. Sonra biraz sıvı yağ da baharatlarını atıp kavuralım ve soğumaya bırakalım. Hamur malzemerinide ılık suyla bir güzel yoğuralım ve 25 dk üzeri kapalı dinlendirelim. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içimizde elimizle bastırıp üzerine iç harçtan koyup poğaça şeklinde kapatalım hamur elimize yapışacak olursa avuç içimizi ılık suyla ıslatalım, işleme böyle devam edip hepsini hazırlayalım. Geniş bir tavaya normal şekilde sıvı yağ koyalım ne çok ne de az ve ısıtalım. Sonra hazırladığımız köfteleri yağda kızartalım sıcakken yemeğimizin yanında çay olmasını tercih ederim, şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun