Patatesli Kıymalı Kayık Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
Köftesi için;
- 4 adet haşlanmış patates
- 3 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kimyon
Kıyması için;
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 3 dış sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
Patatesli Kıymalı Kayık Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- İlk önce köftesi için bulguru sıcak suyla ıslatın.
- Haşlanmış patatesleri rendeleyin.
- Diğer bütün malzemeleri de karıştırarak dinlenmeye bırakın.
- Kıyması için tavada soğan, sarımsak ve kıymayı kavurun.
- Salçasını ekleyerek 5 dk daha kavurun. Baharatlarını da atarak ocağın altını kapatın.
- Dinlenen köfteden limon büyüklüğünde parçalar koparıp kayık şeklini verin.
- Sunum tabağına dizdiğimiz kayık köftelerin içlerine kıymalı harçtan 1er yemek kaşığı bırakın.
Üzerine tereyağı ve pul biberli sosu dökün.
Afiyet olsun.
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)