Patatesli Kıymalı Kayık Köfte

Patatesli Kıymalı Kayık Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 4 adet haşlanmış patates
• 3 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kimyon

Kıyması için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 3 dış sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber

Patatesli Kıymalı Kayık Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köftesi için bulguru sıcak suyla ıslatın.
2. Haşlanmış patatesleri rendeleyin.
3. Diğer bütün malzemeleri de karıştırarak dinlenmeye bırakın.
4. Kıyması için tavada soğan, sarımsak ve kıymayı kavurun.
5. Salçasını ekleyerek 5 dk daha kavurun. Baharatlarını da atarak ocağın altını kapatın.
6. Dinlenen köfteden limon büyüklüğünde parçalar koparıp kayık şeklini verin.
7. Sunum tabağına dizdiğimiz kayık köftelerin içlerine kıymalı harçtan 1er yemek kaşığı bırakın.

Üzerine tereyağı ve pul biberli sosu dökün.

Afiyet olsun.