Patatesli Kıymalı Beşamel Soslu Musakka

Patatesli Kıymalı Beşamel Soslu Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet patates
• 400 gram dana kıyma
• 1 büyük boy kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet büyük boy domates
• Yarım su bardağı su
• Pul biber, nane, kekik (damak zevkinize göre ayarlayın)

Beşamel sosu;

• 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz damak zevkinize göre ayarlayın

Üzeri için;

• 1-1,5 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

Patatesli Kıymalı Beşamel Soslu Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya çok az sıvı yağ ekleyin soğan, sivri biber, kırmızı biberi, biraz kavurun kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
2. Sarımsak, domates ister rendeleyin ister küp küp doğrayıp ekleyin 2-3 dakika kavurun.
3. Salçayı, tuz, baharatları ilave edip biraz daha kavurun su ekleyip biraz suyunu çeksin piştiğinden emin olduğunuzda ocaktan alıp biraz soğumaya bırakın.
4. Patateslerin kabuklarını soyup ince halka halka doğralım.
5. Patatesleri borcama dizelim üzerine kıymalı harçımızı eşit şekilde yayın tekrar patatesleri üzerine dizelim.
6. Beşamel sosu için, tereyağını, sıvı yağını eritin unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
7. Sütü ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin tuz, karabiberini ekleyip karıştırın ve ateşten alın ve patateslerin üzerine döküp yayın.
8. Kaşarı da üzerine ekleyip yayalım, önceden ıslatılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Pişince fırından alıp biraz soğumaya bırakın sonra afiyetle tüketiyoruz. Şimdiden Afiyet Olsun 🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋
   Not: Fırından fırına pişirme şekilli fark ediyor siz kontrolü pişirin.