Patatesli Karnıbahar Graten

Patatesli Karnıbahar Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük karnıbahar
• 2-3 patates
• Tuz

Beşamel sos için:

• 1 kaşık margarin + biraz sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1.5 bardak süt
• 1 bardak su
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Kaşar rendesi

Patatesli Karnıbahar Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnıbaharlar çiçeklerine ayrılıp, patatesler küp küp doğranır.
2. Tuzlu suda patates ve karnıbaharlar haşlanır (iyice yumuşamayacak).
3. Haşlanan sebzelerin suyu süzülüp tepsiye yayılır.
4. Beşamel sos için sıvıyağda margarin eritilir. Un eklenip kokusu çıkana kadar kavrulup su ve süt eklenir kaynatılır.
5. Kaynayınca tuz ve karabiber eklenip sebzelerin üzerine dökülür.
6. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika fırınlanan sebzeler fırından alınıp üzerine kaşar peyniri serpilir ve tekrar üzeri kızarana kadar fırınlanır.
   Afiyet olsun…