Tuzlu suda patates ve karnıbaharlar haşlanır (iyice yumuşamayacak).
Haşlanan sebzelerin suyu süzülüp tepsiye yayılır.
Beşamel sos için sıvıyağda margarin eritilir. Un eklenip kokusu çıkana kadar kavrulup su ve süt eklenir kaynatılır.
Kaynayınca tuz ve karabiber eklenip sebzelerin üzerine dökülür.
170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika fırınlanan sebzeler fırından alınıp üzerine kaşar peyniri serpilir ve tekrar üzeri kızarana kadar fırınlanır.
Afiyet olsun…