Patates Püresinde Domates Soslu Top Köfte

Patates Püresinde Domates Soslu Top Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 1 kilo dana kıyma
• Çeyrek bayat ekmek
• 1 tutam maydanoz
• 1 iri soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yumurta
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Kekik
• Bir çay kaşığı karbonat

Patates püresi için

• 5 tane haşlanmış patates
• 1 su bardağı süt
• Karabiber, tuz

Domates sosu için;

• 4 tane rendelenmiş domates
• 2 diş sarımsak
• Biraz sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yeteri kadar tuz

Patates Püresinde Domates Soslu Top Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bayat ekmeğin suyun altından biraz tutup suyunu sıkıp robota alıyoruz soğan sarımsak ve maydanozu ilave edip hepsini rorobotta çekiyoruz.
Yoğurma kabına aldığımız köftenin üzerine çektiğimiz malzemeyi ilave ediyoruz içerisinde 1 yumurta 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber bir tatlı kaşığı pul biber bir çay kaşığı karbonat ve yeteri kadar tuz ilave edip yoğuruyoruz
köfteden mandalina büyüklüğünde alıp yuvarlıyoruz kare şeklinde kestiğimiz yağlı kağıtlara sarıp tepsiye diziyoruz (alüminyum folyo da olabilir yoksa sadece yağlı tepsiye de dizebilirsiniz) 180 derecede 40 dakika kadar pişiriyoruz
patatesleri soyup rendeleyip süt tuz karabiber koyup püre haline getiriyoruz
domatesleri rendeliyoruz biraz sıvı yağ koyduğumuz tencereye sarımsakları renndeliyoruz kavuruyoruz domatesi ilave edip yine tuzunu kırmızı biberini ve karabiberini koyuyoruz bir onbeş dakika pişiriyoruz.
Bütün malzemelerimiz hazır sıra onları buluşturmaya geldi. Servis tabağına kaşık yardımıyla patates püresi alıyoruz. Yuvarlak şekilde yayıyoruz. Üzerine bir köfte koyuyoruz. Köftenin üzerine de domates sosundan gezdiriyoruz. Sunumu ve lezzetiyle harika bir ana yemek. Afiyet olsun 😊😊