Patates Püreli Soslu Hasanpaşa Köftesi
Patates Püreli Soslu Hasanpaşa Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
Köftesi için;
- 300 gr kıyma
- 1 yumurta
- 1 soğan
- Kurutulmuş ekmek
- 1 çorba kaşığı salça
- Tuz, köfte baharı
Püresi için:
- 3 patates
- 1 çay bardağı süt
- Kaşar rendesi
- Tuz
Patates Püreli Soslu Hasanpaşa Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
Karıştırma kabına 300 gr kıymayı alın, üzerine 1 adet soğanı rendeleyin. 1 yumurtayı kırın, kurtulmuş ekmeği ilave edip tuzunu ve köfte baharı ilave edip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın elinizle yuvarlayın ve ortasını hafifçe bastırın.
Fırın tepsisini yağlayın ve köfteleri bu şeklide hazırlayın fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında köfteleri pişirin.
Püresi için ise, patatesleri haşlayın ve rendeleyip bir karıştırma kabına alın. Rendelenmiş patatesin üzerine 1 çay bardağı sütü alın. Üzerine kaşar peynir rendesi ve tuzu ilave edip karıştırın.
Fırından köfteleri çıkartın. Patates püresini şanti torbasına alın ve köftelerin ortasına sıkın, kaşar rendesini patateslerin üzerine ilave edin ve kaşarların üzerine kızarana kadar pişirin.
Sosu için ise sıvı yağ, salçayı ve suyu ilave edip bir sos elde edin.
Servis tabağına pişen köfteleri alın ve sosunu da servis tabağına alın.
