Patates Lazanya

Patates Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet patates
• 400gr kıyma
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet soğan
• 2 adet yeşil sivri biber
• 2 adet kapya biber
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz ve karabiber

Ayrıca;

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Cherry domates

Patates Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce soğanı sıvı yağ ile tencereye alıp kavuralım.
2. Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Üzerine biberleri, baharat ve tuzu ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Üzerine domates sosu ekleyip 2-3 dakika orta ateşte kapağı kapalı pişirmeye bırakalım. Fazla koyu ise biraz su ilavesi yapabilirsiniz.
5. Beşamel sosu için küçük bir tencereye tereyağını eritelim unu ekleyip sürekli karıştırarak kavuralım.
6. Kokusu çıkan unun üzerine sütü yavaş yavaş ilave edelim.
7. Çırpıcı ile çırpalım kaynayınca ocaktan alıp tuz ve karabiber ekleyip hazır hale getirelim.
8. Patatesleri soyup ince dilimleyelim.
9. Tepsinin altını bir miktar yağlayıp patatesleri bir kat olcak sekilde dizelim.
10. Üzerine kıymalı harcımızdan yayalım ve çok az rendelenmiş kaşar peyniri serpip tekrar patates ve kıyma şeklinde diziyoruz.
11. 3-4 kat olduktan sonra kalan kıyma harcını yayalım.
12. Son olarak üzerine besamel sosu döküp fırına veriyoruz.
13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirelim.
14. İçinin daha iyi pişmesi için üzerine ıslattığımız yağlı kağıtla kapatıyoruz.
15. Pişmenin sonuna doğru yağlı kağıtı alıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗♥️.