Patates Çanağında Et Sote (Videolu)

Patates Çanağında Et Sote (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kuşbaşı et
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 biber
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 6 adet patates
• Yarım su bardağı su

Üzeri için;

• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Patates Çanağında Et Sote (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Et yıkanır suyu tam süzülmeden ocağa alınır.
2. Üzerine sıvı yağ eklenir.
3. Et suyunu çekene kadar ağzı kapalı pişirilir sonra yağında kavrulur.
4. Kavrulan ete soğan ve sarımsak eklenir.
5. Soğan pembeleşmeye başlayınca biber eklenir.
6. Biberde biraz kavrulunca salça eklenir ve kavrulur.
7. Domates karabiber tuz eklenir karıştırılır.
8. Su eklenir ve et yumuşayıncaya kadar pişirilir.
9. Patates soyulur 2 ye bölünür ve önce bıçakla kapak çıkacak şekilde oyulur.
10. Patates daha sonra oyacakla oyulur.
11. Bol yağda kızartılır.
12. Pişen et sote patates çanaklar a doldurulur üzerine kapakları kapatılır.
13. Karabiber, tuz ve salça suyla karıştırılır.
14. Oluşturulan sos patates çanakların üzerine gezdirilir.
15. Isıtılmış 200 dc fırında pişirilir.