Pastel De Nata

Pastel De Nata Tarifi'nin Malzemeleri

• 120 ml su
• 1 çubuk tarçın
• 1/2 (yarım) limon kabuğu
• 160 gr şeker
• 30 gr un
• 250 ml süt
• 4 yumurta sarısı
• 2’li olarak 4 adet milföy

Pastel De Nata Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti olan su, şeker, tarçın ve limon kabuğunu tencereye ekleyip bir taşım kaynatalım.
2. Bir diğer tencerede ise un ve sütü kıvama alana kadar karıştırarak pişirelim ve ocaktan alıp şerbeti yavaş yavaş ve karıştırarak ekleyelim. Bu karışımı soğumaya alalım.
3. Milföylerimizi uzunca bir rulo yapıp bu rulodan 3 parça keselim. Her bir parçayı elimizle kase gibi açıp muffin kalıbına yerleştirelim. Tabi kalıbı yağlanmayı unutmayalım.
4. Soğuyan unlu harcımıza tek tek yumurta sarılarını yedirerek karıştıralım ve milföyden yaptığımız kaselere eşit şekilde paylaştıralım tam 12 adet çıkıyor.
5. Üzeri kızarana kadar pişirelim. Dinlenen ve soğuyan natalar servise hazırdır. Afiyet olsun (Ben milföy karelerine fazla harç koyduğum için taştı ve düzelttiği için biraz çöktüler.
6. Kokusu inanılmaz güzel mutlaka deneyin).